In ihrer Zusammensetzung unterscheiden sich Avocados von anderen Früchten durch ihren 32%igen Fettgehalt. Es handelt sich dabei um wertvolles, leicht verdauliches Pflanzenfett mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Avacados gelten auch als Balsam für Herz, Immunsystem und Gefäße, vermindern Stress, fördern die Hirn- und Hautdurchblutung, regen die Produktion von roten Blutkörperchen an und neutralisieren überschüssige Magensäure. Zudem stärken Avocados die Muskeln, lindern Krämpfe und gelten als Geheimtipp bei Muskelkater. Aufgrund ihres die Insulinproduktion hemmenden und den Blutzuckerspiegel senkenden Gehalts an „Mannoheptulose“ ist die Avocado auch gut als Diätnährungsmittel verwendbar.
Avocados sind ausschließlich für die menschliche Ernährung zu empfehlen. Bei Hunden verursacht die Frucht beispielsweise Lebensgefahr, da sie Gifte enthält, die den tierischen Organen schwer schaden.